Сегодня в гостях у Sostav основатель и руководитель «Теремка» Михаил Гончаров. Что внутри: Почему «Теремок» до сих пор остается КАМАЗом — и почему это не слабость, а выбор? Есть ли будущее у фудкортов, или «своя дверь» побеждает? Как устроен франчайзинг, которому доверяют — и можно ли вообще контролировать качество без потери души? Что стоит...