Михаил Гончаров — успешный российский предприниматель, основатель популярной сети ресторанов «Теремок», представляющей собой уникальный формат русской кухни в формате фастфуда. Ставший культовым проект, «Теремок» привлекает тысячи клиентов и считается одним из самых успешных российских брендов в сфере общественного питания. Биография и бизнес-путь Гончарова Михаила Петровича представляет собой яркий пример того, как идея, основанная на национальных традициях, может получить признание и финансовый успех...

За 2019—2022 годы выручка сети ресторанов «Теремок» выросла на 3,3 млрд рублей, несмотря на пандемию и другие кризисы. Мы спросили основателя компании Михаила Гончарова, какие принципы помогли ему добиться такого результата. Не ставить планы по цифрам В 2019 году выручка «Теремка» — 11,3 млрд рублей. По итогам 2022 года — 14,6 млрд. Михаил Гончаров считает, что в 2023-м его сеть ресторанов заработает более 16 млрд рублей за счет новых ресторанов, но точную цифру не говорит. «Мы никогда не строим четких планов — выйти на такую-то выручку...