О том, как сделать жгучую и ароматную приправу из корневищ хрена, я рассказывал вот здесь. А куда же девать листики? Можно, конечно, на компостную кучу, но есть и более интересные варианты. Конечно, для засолки и консервирования Конечно, тут без хрена никак! Многие считают, что его кладут только для вкуса и аромата, и он, разумеется, дает их! Но роль хрена этим не ограничивается. Например, благодаря его присутствию рассол получается более прозрачным, гораздо меньше образуется мути. Кроме того, например огурцы с хреном получаются хрустящими...

Как там говорят: "новое - это хорошо забытое старое" (или "новое - это хорошо отмытое старое" - хозяйки меня поймут). Вот и за чудодейственными средствами мы уже поглядываем не в сторону китайских "шаманов", а в собственный огород. И здесь никакой интриги, ибо как уже понятно из названия статьи, речь пойдёт о хрене. И хрен - это настоящее средство для молодости, здоровья и красоты, очень недооценённый нами. Хрен обыкнове́нный, или Хрен дереве́нский - многолетнее травянистое растение, вид рода Хрен (Armoracia) семейства Капустные (Brassicaceae)...