Сорт картофеля «Ермак»: фото и описание Одной из важнейших продовольственных и технических культур является картофель. В их клубнях содержится до 20% крахмала, 1% клетчатки, от 1,5 до 3% белка, 1% зольного вещества. Клубни картофеля бедны на жир, он составляет всего примерно 0,3%, но богаты на витамины. Картофель по праву получил название «второй хлеб». В какой только промышленности не используют указанные овощи: спиртовой, каучуковой, глюкозной, декстриновой и других отраслях. Продукт переработки картофеля крахмал является сырьем для пищевой, бумажной, текстильной промышленности...

Иногда хочется посадить у себя народный сорт картофеля , который выращивали ещё родители. Как говорят некоторые люди: "Вот тогда была вкусная картошка!". Я например помню, как в детстве мы выращивали "Ермачку" (Ермак улучшенный), Адретту и сорт картофеля с длинными вытянутыми клубнями, розовой кожурой и белой мякотью (внешне похож как один в один с сортом Ранняя Роза или в народе "Американка"). А в дождливое лето хороший урожай был у "Берлинки" (сорт Берлихинген). Мне нравилась красивого красноватого цвета кожура...