Ещё раз про Кафе На Глинках Раз уж не получилось просто закрыть проект без привлечения внимания со стороны маниакальных ТГ каналов… Я не ресторатор. Кафе «На Глинках» жило 14 лет потому что было продолжением концепции основного направления деятельности . Главной задачей заведения был уровень обслуживания и качество продукта. Основной концепцией - блюда на основе вологодских продуктов. Основным гостем - туристы и жители Вологды ценящие уют и качество продукта. Внешние условия были такими, что мы могли себе позволить это...