Вчера сгоняли в соседнюю республику Чувашию. А именно в столицу - Чебоксары. Ехать нам из Казани примерно 2 часа. И первым делом по приезду стали искать кафе,чтоб подкрепиться. Ну а потом можно и за зрелищем. Зачем ездили в Чебоксары расскажу в следующем посте. А пока покажу вам кафе,с которого началось наше знакомство с городом. Кафе называется "Хочу пельмени". Стилизовано оно под обстановку СССР. Этот момент очень понравился мужу. Он все еще ностальгирует по прошлой великой стране. В интерьере старые телефоны,проигрыватели и телевизор...

Сегодня будем готовить, пожалуй, самое любимое и желанное блюдо во многих семьях, в том числе и в нашей - вкусные домашние пельмени! Каждая хозяйка готовит их по-своему, а я покажу, как я готовлю их для своих домашних. Список ингредиентов на 100 шт: ТЕСТО: Выход теста: 870-890 г ФАРШ: Выход фарша: 650-700 г Замешивать тесто можно руками, в хлебопечке или как я - в миксере, если он есть, почему бы им не воспользоваться. Итак, в чашу миксера выливаем 250 мл теплой воды, она не должна быть сильно горячей, примерно 40-50°C...