Лев Николаевич Толстой – один из тех писателей, чья слава гремит не только на родине, но и по всему миру. При жизни Толстой, уже признанный литературный деятель, вступил в противоречия с православной церковью и даже был отлучен от нее. Более того, и в наши дни Московский патриархат отказался пересмотреть решение, принятое в отношении писателя более ста лет назад. Чем же Толстой так разгневал церковь? Узнаем. Духовный кризис писателя В конце 1870-х годов, когда Льву Николаевичу было около 50 лет, у него наступил духовный кризис...
Как и любое культовое национальное блюдо, грузинские хинкали имеют бесчисленное множество рецептов. Не просто в каждом регионе, в каждой семье — есть свои тонкости, нюансы и пристрастия. Самые распространенные — городские хинкали (калакури) — тесто, смешанный фарш, зелень и специи. Этот рецепт родился после посещения семейного Тбилисского кафе, куда не ходят туристы, а только местные жители. Хинкали там совершенно бесподобны: ароматная, сочная начинка в тонком, белом, как халат повара, и очень нежном тесте...