Не смотря на уже развитие удобрений, в 30-е годы в Европе и других странах разразился голод. Плохие урожаи способствовали этому. Как известно, эти голодные годы даже отразились и на демографии. Народы тех лет в основном в питании употребляли зерновые продукты: это каши, хлеб, булки, лепешки. Уменьшение доступности питания, поднятия на них цен вызывали помимо голода еще и поднятия количества болезней, организм ослабевал и начинал цеплять все болезни, особенно инфекционные. Особенно это отражалось на маленьких детях...