Одна из первых белгородских кофеен, «Калипсо», открылась в 2008 году, когда капучино в бумажных стаканчиках и латте-арт в России еще не были мейнстримом. Даже без вывески (в начале на нее просто не было денег), кофейня быстро стала популярной, а потом и вовсе выросла в сеть с собственным обжарочным цехом. Место Всего у «Калипсо» три кофейни. Две из них находятся в Белгороде, на Богданке и Народном бульваре, а третья – на Флит-стрит в английском городке Торки. В этом обзоре мы расскажем о кофейне, с которой все начиналось – «Калипсо» на проспекте Богдана Хмельницкого 79...

Как узнать хороший ли кофе варят в кофейне? Зерно Уточните у баристы дату обжарки зерна, оптимальный срок для свежего кофе 1-2 месяца, после кофе начинает немного горчить. Молочная пенка