Торт «Черный лес» дома часто выходит не таким, как в кондитерской. Причина не в сложности — просто несколько шагов в рецептах описывают так, что их легко понять неправильно. Я собрала три вещи, которые обычно не объясняют, и одну, из-за которой торт на следующий день становится вкуснее. Коротко: шоколадный бисквит, вишнёвая прослойка, крем из сливок с маскарпоне. Всего около 7 часов с учётом выстойки, из них активных — около часа. Выход — торт диаметром 23–24 см, на 10–12 порций. Для бисквита: 6...

«Пропиши нас с мамой, Мариш. Это же формальность.» Денис сказал это за ужином, намазывая масло на хлеб так буднично, будто просил передать соль. Нож скрипнул по корке. Марина продолжала резать огурец и слушала, как в комнате свекровь ставит на пол что-то тяжёлое, и пол отзывается глухим стуком. Второй баул за неделю, если считать только те, что она заметила. Ей было тридцать восемь. Двенадцать лет она проработала в аптеке, последние шесть заведовала ею и привыкла, что от одной неверной цифры зависит многое...