Когда я впервые углубился во французские первоисточники, архивы производителей из Новой Аквитании и дегустационные заметки, моё представление о коньячной культуре буквально перевернулось. У нас ведь как принято думать? Коньяк - это исключительно строгий вечерний ритуал, массивный пузатый бокал, полумрак, обязательно комнатная температура и долгие разговоры строго после сытного обеда. Любая попытка бросить в бокал кубик льда или разбавить напиток газировкой у многих вызывает искренний ужас. Однако...

У Золотого кольца есть одна приятная особенность: по этому маршруту едут не только ради достопримечательностей, но и ради атмосферы. Она живет в старых домах, деревянных теремах, купеческих усадьбах и небольших отелях, которые придуманы людьми, по-настоящему влюбленными в свои места. Анна Ендриховская, эксперт проекта «Вояж», отельер, основательница Hospitality Makers, выбрала 14 необычных отелей — от дома фабриканта до музея крестьянского быта. Говоря про Иваново, обычно вспоминают ситец и фабрики...