Производитель рыбьего жира о конкуренции за сырье, замене норвежского импорта и экспорте в ЕАЭС «У нас нет рыбы для постоянной работы, точнее, ее не хватает. Чтобы беспрерывно работать, надо в день 6 тонн сырья. Реально — в 2 раза меньше», — сетует владелец ООО «Торговый дом «Завод кормовой муки» Загит Ногманов. Бывший продавец запчастей 16 лет назад ушел в рыбный бизнес и вложил 80 млн рублей в новое производство кормовой муки и рыбьего жира. О том, что придает красный цвет мясу форели, почему республиканская...