Виноделие возникло за долго до нашей эры как способ консервации фруктов и ягод. Данные о дате открытия способа перегонки вина и спиртосодержащих жидкостей расходятся: по одним источникам это одна тысяча лет назад, по другим даже две. Несмотря на легенды об алхимическом и медицинском происхождении дистиллятов, представляется логичным, что довольно быстро после появления основной целью винокурения стало сохранение хоть какой-то части весеннего скисающего вина, по сути пропадающих продуктов. Во времена...