Сегодня хочу рассказать о мускатных сортах винограда, которые я выращиваю. (ранее я уже писал какие сорта винограда у меня растут 2 теплицах).
Виноград кишмиш Гелиодор, кишмиш Розмус, кишмиш Велес, кишмиш Лучистый, кишмиш Цитронный, Ливия, Рубиновый Юбилей растут уже давно, а кишмиш Соломия, Абажур, Школьный вальс, Красная Роза сейчас проходят процесс укоренения.
Так же интересны сорта Ландыш, Богема, Подарок Несветая, Белая акация, Бананас, Валек, Джина, Гурман, Эльдорадо, но пока я у себя не сажал.
Мускат – это один из древнейших из используемых до настоящего времени культурных сортов винограда.
Существуют разные версии мест его происхождения. Наиболее очевидной кажется греческая версия. Косвенные упоминания о мускате находятся в древнегреческих мифах, а несколько греческих городов названы именем Москатон (Μοσχάτο). На нескольких греческих островах (на Самосе, Родосе, Патрасе и Лемносе) сладкие и сухие мускатные вина производятся до сих пор.
Некоторые исследователи настаивают, что родиной муската следует считать Ближний Восток. Подтверждений этой версии сохранилось не так много, кроме самой очевидной: столица государства Оман – это город Мускат. Вопрос, не случайное ли это совпадение, не закрыт до сих пор, однако многие источники напрямую связывают город и одноименный сорт винограда. На пример есть такая версия:
«Мускат, столица Омана, находится на Аравийском полуострове на берегу Индийского океана. В Омане есть гора высотой 3000 метров над уровнем моря, которая называется Зеленой. Люди, живущие на ее склонах, веками выращивали ароматный белый виноград, для которого идеально подходил местный климат. Когда португальцы колонизировали прибрежную часть Омана, они узнали об этом винограде, полюбили его и начали делать из него вино. Португальцы привезли в Европу и лозы, и вино, которое они назвали мускатом, по имени города».
Мускат — это название целого семейства сортов. Есть около 200 разновидностей и почти столько же имен: мускат желтый, мускат белый, мускат александрийский, дзибиббо, москатель, мускат оттонель и другие. Все они характеризуются насыщенным фруктово-сладким вкусом с нотами мандарина, абрикоса, персика и меда.
В том или ином виде Мускат культивируется во всех винодельческих странах мира. Во Франции из него делают знаменитое десертное Мюска де Бом де Вениз, в Испании – мускатный херес, в Греции – Самосский мускат, а в Австралии – сладкий и ароматный Мускат из Рутерглена. Также из муската производят Писко – традиционный крепкий напиток Перу, и Метаксу – ароматный греческий бренди.
В начале этого столетия и до настоящего времени очень активно работали народные селекционеры. Человеком, который стоял у истоков современной народной селекции винограда, всячески ее пропагандировал, подталкивал, поддерживал и помогал многим селекционерам-любителям опытом, советами, генетическим материалом, книгами и даже личным участием был известный ученый-селекционер, виноградарь с большой буквы - Иван Александрович Кострикин. Он всегда поощрял энтузиастов-любителей винограда, делился с ними посадочным материалом новых сортов селекции ВНИИВиВ им. Я.И. ПОТАПЕНКО. Блестящая плеяда народных селекционеров работала и работает в России, Молдавии, Украине и многих других стран. Крайнов В.Н., Капелюшный В.У., Вишневецкий Н.П., Загорулько В.В. ,Павловский Е.Г., Гусев С.Э., Калугин В.М., Цуркан И.С., Криуля С.И., Бурдак А.В. и много других селекционеров создают новейшие гибриды и сорта винограда.
Загорулько Виталий Владимирович признанный мастер мускатных шедевров винограда. Большое количество мускатных гибридов и сортов и уровень селекционного мастерства делают его достижения эталонами.
Наиболее известные мускатные гибриды и сорта винограда опишу далее:
Ливия - столовый сорт винограда сверхраннего срока созревания. Высокая урожайность и отличный вкус позволили сорту быстро завоевать популярность. Вкус приятный с мускатом карамельного типа, мускатный аромат сохраняется до 30 дней после съема и более. Срок созревания ранний (105-110 дней). Грозди крупные, длиной 25 см. и более, цилиндро-конической формы или бесформенные, средне-рыхлые весом 900 гр. Ягоды розовые вес 9-10 гр..
Кишмиш Цитронный (Лимончик) ранний виноград Загорулько.В.В.. Грозди имеют цилиндроконическую форму со средней плотностью. Вес одной грозди может достигать 1200 гр.. Срок созревания ранний (110-115 дней) . Форма ягод варьируется от овального до овально-яйцевидного. В плодах белого цвета косточка отсутствует, в мясисто-сочной мякоти могут попадаться мягкие рудименты. Вес одной ягоды достигает 3,5-4 гр.. Вкус сочетает в себе мускат с цитрусовыми нотками цитронного типа. Высокая урожайность. Морозостойкость -21°С.
Кишмиш Гелиодор — бессемянная гибридная форма винограда Загорулько В.В.. Класс бессемяности - 3-й. Раннего срока созревания – ягоды спеют за 95-100 дней. Ягода бело - желтая, овально удлиненная с плотной мякотью, мускатная, весом 6-7 гр.. Кожица при еде не ощущается. Морозоустойчивость -21С.
Розмус - очень ранний виноград селекции Загорулько В.В. с розово-красными очень вкусными ягодами. Средняя масса одного плода может достигать 10 г. Ягоды овальной, округлой формы. Столовый виноград обладает гармоничным, мускатным вкусом. Растение может выдержать морозы до -24 °C.
Кишмиш Лучистый - столовый сорт винограда среднераннего срока созревания 130 дней. Мякоть у виноградин мясистая, сочная, плотная, с тонким привкусом муската, вкус кисло-сладкий. Ягоды массой 2,5-4 г.. Имеют овальную, слегка удлиненную форму. Морозостойкость сорта – достаточно низкая – до -18˚С.
Рубиновый Юбилей - гибридный сорт среднераннего срока созревания сорт 116—125 дней. Ягода овальная, очень крупная, в среднем 17 г весом, насыщенно-красного цвета с рубиновым оттенком и на крепкой плодоножке. Кожица средней толщины, мякоть имеет вкус муската с медом. Морозостойкость -22°С.
Кишмиш Велес- бессемянная гибридная форма винограда селекции В.В. Загорулько. Относится к виноградам очень раннего срока созревания, сильнорослая и урожайная. Морозоустойчивый сорт, выдерживает понижение температуры до-23°С.
Кишмиш Соломия — новая гибридная форма винограда селекции Загорулько В.В..Косточки отсутствуют, II-III класс бессемянности. Срок созревания очень ранний (95-105 дней). Морозоустойчивость - 21°С. Средний вес ягод 4-5 г., цвет желтый или соломенный. Вкус гармоничный с ярким мускатом, высокое сахаронакопление. Кожица плотная, при еде не ощущается. Кисти очень крупные, некоторые экземпляры могут достигать 2 кг., средний вес около 1,0 кг., удлиненные, бесформенные, ветвистые, на длинной и мощной гребненожке.
Виноград Абажур – это столовый сорт винограда, разработанный селекцией Голуба. Срок созревания очень ранний (95-105 дней). Цвет ягод розовый, но некоторые ягоды могут быть красными, имеют овальную форму и достаточно большой размер; крупные 12-18 г.. Мякоть ягоды хрустящая, мясистая и обладает неповторимым мускатным ароматом. Средняя масса грозди 600-1200 г., крупные. Морозоустойчивость средняя (-23°С).
Школьный вальс — новая гибридная форма винограда из частной приватной коллекции виноградаря-селекционера Виктора Михайловича Калугина. Срок созревания ранний (105-110 дней). Урожайность высокая. Ягоды бело-розовые, слабоовальные или яйцевидные, иногда шаровидные; среднего размера 10-14 г.. Вкус гармоничный, очень приятный, с мускатом. Средняя масса грозди 800-1000 г., крупные, цилиндрические или бесформенные. Мякоть очень плотная, хрустящая. Морозоустойчивость средняя (-23°С).
Красная Роза — новинка от Калугина В.М. Срок созревания очень ранний или ранний (100-110 дней). Урожайность высокая. Ягоды розово-красные, кругло-овальные, овальные, яйцевидные; среднего размера и крупные — около 15 г.. Вкус высочайший мускат, очень освежающий. Средняя масса грозди 700-900 г., цилиндроконические или конические, средней плотности, рыхлые. Морозоустойчивость средняя (-22°С).
Ландыш — гибридная форма винограда селекции Виталия Владимировича Загорулько. Срок созревания ранне-средний или средний (125-135 дней).Урожайность высокая. Ягоды желтые, удлиненно-овальные или цилиндрические; крупные: 12-15 г., отдельные до 18-20 г.. Вкус очень приятный с выраженным мускатом цветочного типа, многие дегустаторы отмечают во вкусе аромат ландыша или белой акации. Грозди крупные от 500-700 г., с набором древесины увеличиваются и величина гроздей стремится к 1200-1500 г.; цилиндроконические или конические, средней плотности, рыхлые. Морозоустойчивость средняя (-22°С).
Богема — гибридная форма винограда из частной приватной коллекции украинского селекционера Загорулько В.В.. Срок созревания ранний (110-115 дней). Цвет ягод: розовый, красный; удлиненно-яйцевидные; крупные, средняя масса 14-15 г.. Вкус приятный, с ярко выраженным мускатным ароматом (очень яркий вкус: парфюмный мускат + фруктовые нотки). Грозди среднего размера (400-500 г.); цилиндро-конические; средне-рыхлые или умеренной плотности, ягода подвижная, не давится друг об друга. Морозоустойчивость средняя (-22°С).
Подарок Несветая — раннеспелый сорт винограда с очень ранним сроком созревания, отличающийся приятным вкусом с выраженным мускатом и хорошей урожайностью. Сорт винограда селекции Павловского Е.Г.. Срок созревания очень ранний (105-110 дней). Цвет ягод: красно-фиолетовый; овальные; крупные, вес ягоды 8-12 г.. Вкус ягод ароматный с мускатом, имеющим нотки чайной розы; очень приятный гармоничный. Грозди 500 г., на взрослых кустах крупнее; цилиндро-конические , практически без горошения; средней плотности или плотные. Морозоустойчивость средняя (-23°С).
Белая акация — новая гибридная форма Калугина В.М.. Срок созревания ранний (110-115 дней). Цвет ягод: молочно-белый, желтый; крупные, пальчиковые с заостренным кончиком (20х55 мм.), вес 15-20 г.. Вкус гармоничный с легким мускатом и высоким сахаронакоплением. Грозди крупные, весом 600-1100 г. и более; рыхлые или умеренной плотности, ягоды не мнутся друг об друга, не подгнивают. Морозоустойчивость средняя (-23°С).
Бананас — сложный межвидовой гибрид раннего срока созревания, полученный Никопольским виноградарем Писанка О.М.. Срок созревания ранний (110-115 дней). Цвет ягод: желтый; по форме овально-удлиненные, пальчиковой формы с небольшим утолщением посредине; вес 10-14 г.. Вкус сочетание спелого банана с легкой кислинкой сока ананаса; ощущается легкий мускат. Грозди крупные, средняя масса более 600 г.; рыхлые, ветвистые, бесформенные. Морозоустойчивость средняя (-23°С).
Валек — гибридная форма для любителей муската, гурманов, которым явно придется по душе дюшесные и медовые нотки сладких ягод. Срок созревания ранний (110-115 дней). Цвет ягод: от белых до янтарно-желтых; округлые или слабо-овальные; крупные, средняя масса 10-12 г., отдельные до 15 г., 30 х 28 мм.. Вкус с хорошо выраженным мускатом и ароматом груши (дюшес). Грозди крупные и очень крупные, средняя масса 700 г., некоторые грозди до 1,0-1,5 кг.; конические и широко-конические, иногда с крылом. Морозоустойчивость средняя (-24°С).
Джина — гибридная форма винограда очень раннего срока созревания из частной приватной коллекции Гусева Сергея Эдуардовича. Срок созревания очень ранний (95-105 дней). Цвет ягод: желтый; слабоовальные или округлые; крупные: 14-18 г., 30 х 28 мм. Вкус очень приятный, с выраженным мускатом. Грозди весом 800-1200 г.; конические, часто с крылом. Морозоустойчивость средняя (-23°С).
Гурман ранний — гибридная форма винограда селекции В.Н. Крайнова. Срок созревания ранний (105-110 дней). Цвет ягод: розовый; овальные ; среднего размера: 8-10 г., 25-27 х 22-23 мм.. Вкус приятный, с мускатом; мякоть очень плотная, с хрустом. Грозди среднего размера и крупные: 500-1300 г.; цилиндроконические; средней плотности, полурыхлые. Морозоустойчивость средняя (-23-25°С).
Эльдорадо – это сорт, который был выведен Владимиром Кашичем. Срок созревания ранний (100-110 дней). Цвет ягод: розовый; округлые ; среднего размера: 8-12 г.. Вкус приятный, с мускатом. Грозди среднего размера 400-900 г.; конические; плотные, без горошения. Морозоустойчивость (-27°С).
Вот такая подборка семейства сортов винограда Мускат у меня получилась.