Всем привет! Домашний зельц это очень вкусная бюджетная мясная закуска, которая готовится легко и просто. Домашний зельц намного вкуснее магазинного, а самое главное мы знаем из чего он приготовлен. Отличная замена магазинной колбасе, получается еще и в два раза дешевле. Свиные рульки замачиваем на 2-3 часа, затем хорошо промываем и очищаем. Ставим на огонь, доводим до кипения и первый бульон сливаем. Рульки еще раз моем, заливаем водой доводим до кипения и снимаем пенку. Затем кладем две луковицы и по вкусу добавляем соли...

Цей пиріг ще називають Міліна або Зельник. Зазвичай за рецептом тісто роблять самі. Але в мене лінивий варіант, з лавашем. Ингредиенты: лаваша, бринзи, кисломолочного сиру, молока, сметани або вершків, яйця, Для заливки:, яйця, сметани або вершків, масло вершкове для змащування форми Способ приготовления: Бринзу натираємо на терці. Змішуємо з кисломолочним сиром. Окремо збиваємо яйця, додаємо сметану і молоко. З'єднуємо суміш з сиром. За потреби солимо. На поверхню кожного лаваша кладемо начинку...