Новогоднее пребывание в Сибири сменилось на иное направление. На этот раз на европейскую часть нашей необъятной страны! Всегда хотела посетить этот город с уникальной в своем роде «Стрелкой» — местом слияния Оки и Волги! И вот, наконец подвернулся случай:)
Местным достопримечательностям, а также деталям поездки (транспорт/ проживание) будет посвящен отдельный обзор, а начать изучение города я предлагаю с гастрономической ее составляющей! Что же, поехали🙌🏼
Все три заведения, о которых сегодня пойдет речь, располагаются на улице Большая Покровская.
Без преувеличений эта улица негласно носит статус главной, с большим историческим прошлым, а также перспективным будущим! На мой взгляд, сегодня прогуливаться по Покровской одно удовольствие (Кстати говоря, протяженность улицы 2,23 км). Тем более, что буквально на каждом шагу здесь размещено то или иное заведение. От кофейни до полноценного ресторана. Поскольку тема статьи — завтраки, приглашаю вас, дорогие читатели, на кофе в одно из популярных заведений Нижнего Новгорода — 📍Pasters 🍝
Сравнивая с соседним «Министерством завтраков», о котором я также расскажу, здесь царит тишина и покой. По крайней мере с утра, во время завтрака.
В заведении колоссальное внимание уделено пасте ручной работы. Кухня — итальянская 🍝
Но мы сегодня рассмотрим меню бранчей, которое здесь действует с 10:00 до 14:00 (исключительно по выходным).
Стоит отметить, меню достаточно сдержанное, но очень лаконичное и в то же время емкое. Каждый сможет найти себе подходящее блюдо исходя из вкусовых предпочтений и аппетита. Здесь есть всё — от яичных завтраков до сытных паст и сендвичей на итальянский манер (панини).
• «Скрембл с трюфелем и мортаделлой» (540₽)
Аппетитная, на мой субъективный взгляд, яичница-болтунья, совершенно нежнейшей текстуры. Легкая и воздушная. В составе также трюфельные вкрапления, тертый пармезан и доносящийся аромат трюфеля, скорее всего, из-за трюфельного масла. И, конечно же, вкуснейшая мортаделла (вареная колбаса). Хотя испортить ее, конечно, трудно.
Из моих личных предпочтений(это не замечание): я бы добавила хлеб, но к скремблу он никогда не подается в качестве одного блюда. А вот за отдельную сумму принесут без проблем.
Оценка «отлично» без преувеличений. С кофе зайдет на ура 🙌🏼 Но одного блюда может быть маловато:)
• «Тост со скремблом и тамбовским окороком и рикоттой» (470₽)
Если Вы не представляете свой завтрак без хлеба , как и я, то рекомендую присмотреться к этой позиции. Если переводить на русский язык все это разнообразие ингредиентов, то получится прекрасный бутерброд с яичницей-болтуньей, сливочным сыром и приличным слайсом колбасы! Прекрасный завтрак, на мой взгляд. За хлеб тем более оценка «отлично».
• «Френч тост с лимонным курдом и меренгой» (450₽)
А вот сладкий тост, в отличие от предыдущих позиций, не так сильно порадовал. Безусловно, необычное решение объединить сладкую меренгу (безе) с лимонной начинкой. И, казалось бы, кислинка от лимона должна была сбалансировать блюдо. Однако этого не произошло. На мой взгляд, получилось слишком приторно. Хотя я очень люблю сладкое и большой ценитель качественных кондитерских изделий, но в этот десерт я бы внесла некоторые правки. Немного уменьшила уровень сладости. Стоит отметить, что выглядит фотогенично. Над этим здесь явно думают. Каждое блюдо яркое, красивое, аппетитное. Итак, что касается оценки, на этот раз просто «хорошо».
Теперь предлагаю перевести дух и немного прогуляться по Большой Покровской. А затем приступить к дальнейшей дегустации:)
Вход в следующее заведение (буквально соседнее с Pasters) трудно не заметить.
📍 «Ministry of breakfast » 🍳
(«Министерство завтраков»)
Выглядит действительно презентабельно, а название раскрывает свою сущность уже при входе. Посмотрим, что нас будет ждать далее.
При входе наш ожидает небольшой гардероб, где можно оставить верхнюю одежду и чемоданы (да, их действительно было много😅), а также фотогеничная «витрина», если в данном случае ее можно так назвать, с выпечкой и десертами.
Этот вход — настоящая визитная карточка заведения. Отмечу, что заведение пользуется огромным спросом. И именно фотографии с названием заведения я видела очень много на просторах социальных сетей.
Кстати, это единственное место, куда не попадешь без предварительного бронирования. Здесь сошлось всё: местоположение, концепция с завтраками с утра до вечера, приятный и стильный интерьер, винная карта.
Но мы с вами остановимся на меню завтраков. Их здесь превозносят на пьедестал! 🌸
🕗 Завтраки подают с 9:00 до 16:00. Ужины — с 16:00 до 20:00.
• «Шакшука классическая» (480₽)
Подача, с одной стороны, очень эстетичная, как и все в этом заведении. Однако если оценивать эту позицию как ближневосточное блюдо, то итоговый балл можно чуть снизить. Мне представляется гигантских размеров сковорода с большим количеством специй, болгарским перцем и пикантным томатным соусом. Здесь просто более изящная подача.Поэтому для данного заведения это отличная подача и достойное исполнение. В меру пикантно, томатного соуса много, порция стандартная. В целом, «отлично».
• «Скрембл с тамбовским окороком» (640₽) также подается без хлеба, что вполне стандартно. Отдельно добавили «Тартин со взбитым маслом» (150₽), поджаренный в масле.
Что касается самого скрембла, порция миниатюрная, но окорок придает питательность блюду.
Также отмечу, что в меню указаны узбекские томаты, однако в тарелке оказались томаты черри. Лично я такие миниатюрные томаты люблю даже больше, чем обычное, но вопрос здесь даже в другом. Все-таки если этот продукт указан в меню, то было бы здорово предупредить об этом. А в идеале изначально придерживаться рецептуры. Но это как дополнение и пожелание) В целом, все вкусно. Скрембл достойный, на «отлично».
Переходим к сладким позициям!🥹
• «Сырники с клубничным вареньем/ сметаной/ сгущенкой(на выбор)» (380₽)
И снова брендированная посуда. Приятно смотреть и делать фотографии для написания данной статьи:)
Что касается подачи, честно говоря, никак не ожидала такую форму сырников, когда делала заказ. Ведь это не сырники, а, скорее, пончики😅
Однако внутри действительно творожная начинка с легкой кислинкой. Похоже на местный фермерский творог. При заказе у меня уточнили, что подать к сырникам: джем, сметану или сгущенку. Я выбрала последний вариант.
В целом, решение правда неординарное, молодцы, что экспериментируют с формами сырников. Не скажу, что это самые вкусные сырники в моей жизни, но неплохо. На твердую «4», или «хорошо». А за креатив и подачу всегда отдельный плюс!)
• «Гонконгский тост»(460₽)
Самая углеводная позиция, но стоящая дегустации и рассказа! Прекрасный ломтик французского тоста с золотистой корочкой, начиненный арахисовым маслом и сгущенным молоком по бокам. Сверху квадратный кусочек сливочного масла. Да, это действительно очень сладко, безусловно, но в это заведение я бы вернулась именно за таким тостом. Он мне больше понравился, чем сырники или шакшука. Вдохновитель десерта — гастрономический блогер Майя Клугман (это указано в меню).
Итак, подводя предварительный итог, оба заведения, находящиеся по-соседству, являются достаточно популярными в городе. В «Министерство завтраков» обязательно стоит бронировать столик. Здесь много молодежной аудитории. Либо собираются женским коллективом, либо молодые люди приглашают девушек на модные завтраки до вечера.
Здесь также много фотографируются, так как выглядит все современно, стильно и симпатично для кадра.
В соседнем заведении « Pasters » более спокойно и размеренно. Когда мы были на завтраках, людей практически не было, либо они планировали попасть в «Министерство завтраков», но по причине отсутствия свободных мест оказались здесь.
Прогуливаясь по Большой Покровской, мы обнаружили еще одно прекрасное заведение, которое отличается своим колоритом и невероятно душевной атмосферой и дружелюбным персоналом.
Его название 📍 «МАЗЛ ТОВ», что в переводе с иврита означает пожелание счастья и удачи на то или иное событие🥹🙌🏼
МАЗЛ ТОВ вдохновлён популярным и любимым многими форматом израильского бистро из Санкт-Петербурга - Бекицер и создан при содействие известных питерских рестораторов Ильи Базарского и Павла Штейнлухта
Во-первых, место действительно на уровне. Здесь я нашла некоторые позиции, которые не попадались в Москве, в заведениях израильской кухни. Например, кофе боц (черный кофе со специями) или такие десерты, как «Наполеон» (395₽; маца, заварной кокосовый крем, цедра апельсина) и «Малаби» (395₽; молочный пудинг с клубничным джемом и фисташками)
Во-вторых, завтраки здесь подают целый день. Несмотря на то, что меню достаточно компактное, выбор определенно есть. Да и порции, как и в других израильских заведениях, от души!
Если Вы хотите попробовать более аутентичный ближневосточный вариант, то рекомендую заказывать шакшуку не в кофейнях и европейских заведениях, а именно здесь. Мы пришли на основное меню, но я должна была рассказать о таких чудесных завтраках и больших порциях, конечно! 😋
Мы заказали «Шварму в пите» (520₽) и «Фалафель на тарелке» (620₽). Насколько же огромная порция! Невероятно сытно и вкусно. Фалафель здесь приготовили филигранно, очень удачная версия.
В общем, очень рекомендую это место для семейного завтрака или плотного обеда, а также на коктейли по вечерам. Если я вернусь в Нижний Новгород на выходные, то непременно загляну в это заведение, мне действительно очень понравилось❤️🔥
Дорогие читатели, на этом мы завершаем нашу гастрономическую экскурсию по улице Большая Покровская!
До новых встреч. И, конечно же, с наилучшими пожеланиями,
Ваша by lera!😇
