104 читали · 1 год назад
Яйцо по-шотландски: классическое блюдо "Туманного Альбиона". Рецепт.
Яйцо по-шотландски – это традиционное шотландское блюдо, которое представляет собой вареное яйцо, обернутое в мясной фарш и обжаренное в панировке. Это блюдо имеет давнюю историю и является неотъемлемой частью английской кухни. В данной статье мы расскажем об истории происхождения яйца по-шотландски, а также о его особенностях приготовления. История названия блюда Несмотря на название, это блюдо к Шотландии никакого отношения не имеет. Если верить авторитетному Oxford Companion to Food, первый печатный рецепт появился в 1809 году в книге Марии Рандел «Новая система домашней кухни»...