Итак друзья начнём приготовление.  Сначала приготовьте необходимые ингредиенты.  В глубокую посуду наливаем кефир(кефир для этого рецепта подойдёт абсолютно любой), затем добавляем сахар и соль. Если хотите сделать послаще, учтите что чем больше сахара вы добавляете, тем менее пышные получатся оладьи.  Перемешиваем кефир с сахаром и солью, добавляем муку и ВАЖНО в самую последнюю очередь добавляем соду.  Всё перемешиваем до однородности, консистенция должна получится достаточно густая. Затем ставим...

В статье, где я пробовала рецепт «Оладьи как булочки» читательница дала ссылку и пропорции на другой интересный рецепт. Чтобы оладьи были пышные, нужно густое тесто. Чаще всего это пропорции 1 к 1. Но там было 300г кефира и 180г муки. Неужели при такой пропорции поднимутся, а не растекутся? Стало любопытно! Изучила рецепт более подробно. Оказалось, не добавляют яйцо. Никогда не готовила оладьи без яйца, так что экспериментирую! Кефир 300г, 1 ст.л. сахара, 0.5 ч.л. соли. Перемешать и постепенно добавлять муку, 180г...