Тесто для кексов может быть разным по составу и способу приготовления, в зависимости от того, какой кекс вы хотите получить – более плотный и маслянистый или более воздушный и легкий. Вот несколько популярных рецептов теста для кексов: Этот рецепт подходит для приготовления традиционных масляных кексов, маффинов и капкейков. Кексы получаются плотными, насыщенными и долго сохраняют свежесть. Кексы на кефире (или сметане) получаются более влажными и нежными, чем масляные...

Этот аромат свежеиспеченных кексов… но как достичь идеального результата при их выпечке? Оказывается, существуют несколько основных секретов, которые помогут вам создать настоящее кулинарное произведение и превратить обычный десерт в настоящую гастрономическую находку.  Статье 👍 , если готовы овладеть некоторыми хитростями: Идеальный кекс: какой он? Эту выпечку знали и любили с давних лет. Тогда считалось, что в кексе должно быть четыре обязательных составляющих: жир, яйца, мука, сахар. Их добавляли в равных пропорциях, стандартным считалось брать по фунту каждого компонента...