Очень любим грибы, но магазинные все пропитаны уксусом. Такое ощущение, что изготовители специально его добавляют побольше, чтобы напрочь убить вкус самих грибов. Перед Новым годом всегда мариную много вёшек, чтобы отвести душу. Делюсь своим любимым рецептом. Читайте также статью «Почему в Ростовской области нельзя собирать грибы». Рецепт маринованных вёшек Ингредиенты Способ приготовления Стараюсь долго не хранить, да и не получается, съедаем в течение недели. Если нужно заготовить впрок, то делаю это с помощью сушилки или морозильного ларя...