В плане полезности, тыква стоит на первых местах, но не все ее любят. Применение тыквы возможно не только в кашах или выпечке. Варенье из тыквы, быстро и вкусно может приготовить любая хозяйка. И храниться оно будет всю зиму...

3 кг кабачков (не молодых, перезрелых крупных), вместо кабачков можно взять тыкву (на фото варенье из тыквы), 2 кг сахара, 2 больших лимона (или 1 лимон, 1 апельсин) Лимоны предварительно обдать кипятком, чтоб из кожуры ушла горечь. Кабачки (или тыкву) очистить от кожуры, убрать сердцевину с семечками, оставить только мякоть. Нарезать мякоть кубиками и засыпать сахаром. Оставить на 1 час. Проварить 15 минут. Остудить и порезать туда лимон и апельсин (либо 2 лимона)...