Моя хорошая подруга живет в Турции в провинции Айдын, в небольшом городке. В середине ноября я приехала к ней погостить. До середины месяца здесь еще тепло, днем бывает до +23+25. И в это время сезон цитрусовых – апельсинов, лимонов и мандаринов в избытке. Под самым балконом у нее растет два мандариновых дерева. Фрукты просто сыпятся на землю, там и оставаясь. Моя хозяйственная душа не выдержала такого расточительства и я предложила ей сварить варенье. Широкий ассортимент товаров для кухни по привлекательной цене...

Сегодня будем готовить один из самых вкусных десертов. Это варенье из целых мандаринов. Получаются они полупрозрачные, карамельные, вкусные и ароматные. Не знаю никого, кто смог бы устоять перед таким угощением. Приготовить лакомство быстро не получится, наша задача – пропитать мандарины вкусным сиропом, а это требует времени. Весь процесс длится примерно двое суток. Но есть и хорошая новость – наше участие нужно всего несколько раз на короткое время, все остальное время мандарины готовятся самостоятельно...