“Щи да каша – пища наша”… Задумывались ли вы, о какой именно каше идет речь в этой пословице? О гречневой! Но так ли она полезна, как принято считать? Мы исследовали этот вопрос и делимся результатами! За название – спасибо греческим монахам! Как утверждал знаменитый советский историк и кулинар Вильям Похлебкин, гречиху в России возделывают аж с X века, некоторые ее виды родом из Сибири и с Алтая, и эта крупа всегда считалась чуть ли не воплощением русского духа! По трем причинам: простота приготовления...

Часто ли на вашем столе бывает гречневая каша?Сейчас я вам расскажу о полезных свойствах этого продукта, а также о том, кому не рекомендуется часто ее употреблять. Гречневую крупу еще не удалось геномодифицировать, а это значит, что она является экологически чистым и полезным продуктом питания. Вы заметили, что во время кризиса из всех круп первой дорожает всегда гречка? Все дело в ее непревзойденной питательной ценности. Интересный факт. Гречневая каша с молоком содержит все необходимые человеку аминокислоты, которые синтезируются нашим организмом в незаменимый белок...