Чтобы понять как выбрать продукты для похудения, запомните один простой факт - любой продукт, содержащий в себе УГЛЕВОДЫ, после употребления повышает уровень глюкозы у вас в крови. А тем, кто хочет следить за фигурой (и вообще за здоровьем), необходимо не допускать больших и резких скачков глюкозы, потому что: Высокий уровень глюкозы "запускает" процесс накопления жира. Так и до диабета недалеко и прочих болячек. Чтобы сделать жизнь проще диетологи ввели понятие гликемического индекса, и составили таблицы с продуктами где указан индекс каждого...

Неподготовленному человеку такое блюдо кажется очень странным. Многие пишут, что из-за специфического запаха, но сколько я их ела запах был нормальный. А вот цвет не настраивает на позитивный лад. А с другой стороны, это же китайская кухня - тут не смотреть надо, а кушать! Существует несколько версий появления этого деликатеса. Честно говоря, мне кажется, что это просто результат экспериментов для сохранения продуктов, в том числе и яиц, на более долгий срок. Кстати, яйца не обязательно должны быть утиными, сейчас можно встретить и куриный и даже перепелиные...