Мексиканские тортиллы

Мексиканские тортиллы – традиционное блюдо мексиканской кухни, которое имеет долгую историю и является одним из основных элементов мексиканской кулинарной культуры.

Тортиллы – тонкие лепёшки, приготовленные из кукурузной или пшеничной муки. В Мексике они являются основой для многих блюд, таких как такос, энчиладас, кесадильи и бурритос. Тортиллы представляют собой основу для начинки и обычно подаются свежими и горячими.

Исторически, тортиллы были приготовлены с использованием нагреваемых камней, на которых тесто было разглажено и испечено. С течением времени, процесс приготовления тортилл стал более удобным и современным, и сегодня они готовятся на сковороде или гриле.

Тортиллы обладают характерным вкусом и ароматом, их текстура мягкая и эластичная. Они могут быть использованы как обёртка для начинки, либо разорваны на кусочки и подаваться как приправа к блюдам.

Мексиканские тортиллы являются важной частью мексиканской пищевой культуры и представляют собой не только вкусное блюдо, но и символ мексиканской кухни в целом. Они популярны по всему миру и могут быть приготовлены и поданы в различных вариациях, в зависимости от предпочтений и региональных особенностей.
Полезная кулинария 🌿
44 прочтения · 6 лет назад
Мексиканская тортилла начиненная фаршем
Приветствую Всех, Гурманов и любителей чего нибудь необычно вкусного! Как хорошо что в доме есть духовка, можно приготовить всякие вкусняшки, и вот одна из них- Мексиканская тортилла ))))) В приготовление не привередливо, и по времени займет меньше часа. И так, для начала нужно замесить тесто: берем 2 столовые ложки сливочного масла, и растапливаем его. Затем пол литра молока перемешиваем со 150 граммами кукурузной муки и 50 граммами обычной муки, добавляем щепотку соли, взбиваем 4 яйца и растопленное масло...