SOPA DE TORTILLA. МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ. РЕЦЕПТ СУПА АЦТЕКОВ.
Мексиканские тортиллы
Мексиканские тортиллы – традиционное блюдо мексиканской кухни, которое имеет долгую историю и является одним из основных элементов мексиканской кулинарной культуры.
Тортиллы – тонкие лепёшки, приготовленные из кукурузной или пшеничной муки. В Мексике они являются основой для многих блюд, таких как такос, энчиладас, кесадильи и бурритос. Тортиллы представляют собой основу для начинки и обычно подаются свежими и горячими.
Исторически, тортиллы были приготовлены с использованием нагреваемых камней, на которых тесто было разглажено и испечено. С течением времени, процесс приготовления тортилл стал более удобным и современным, и сегодня они готовятся на сковороде или гриле.
Тортиллы обладают характерным вкусом и ароматом, их текстура мягкая и эластичная. Они могут быть использованы как обёртка для начинки, либо разорваны на кусочки и подаваться как приправа к блюдам.
Мексиканские тортиллы являются важной частью мексиканской пищевой культуры и представляют собой не только вкусное блюдо, но и символ мексиканской кухни в целом. Они популярны по всему миру и могут быть приготовлены и поданы в различных вариациях, в зависимости от предпочтений и региональных особенностей.