Даже если вы знаете сто и один рецепт крем-чиза, все равно прочитайте мою статью до конца, а потом попробуйте описанный здесь рецепт. Я ни разу не сомневаюсь, что через какое-то время именно этот крем из сливочного сыра станет вашим новым фаворитом. Вы и сами не заметите, как начнете постоянно готовить крем по моему рецепту и применять его для всего, что угодно, от морковного пирога и черничных маффинов до классического торта "Черный лес" и роскошного “Красного бархата”. Будь то торт ко дню рождения...

Ингредиенты •Сливочный сыр - 500 гр. •Сахарная пудра - 75 гр. •Сливки 33% - 50-150 гр. Количество сливок в сырном креме регулируется в зависимости от плотности вашего сыра Приготовление Крем мы начинаем готовить непосредственно перед выравниванием торта. Количество сливок в сырном креме регулируется в зависимости от плотности вашего сыра. Если вы используете, например, Cremette в 2х кг банках (продаются в основном в кондитерских магазинах и Metro), то сливок нужно будет около 100 гр. Сыры марок Almette, Violette, Hohland (красные баночки по 400 гр...