Многие согласятся с тем утверждением, что рыба нежнее мяса и в некоторых блюдах использование её будет предпочтительней. Правильно запеченная на гриле рыбка, может соревноваться с стейком, обжаренным также. Но без практики и предварительной подготовки вкусно получается увы не у каждого. Даже у тех, кто занимается мясным барбекю порой возникают сложности. Для правильного приготовления рыбки на гриле, чтобы она осталась целой, а вам не пришлось краснеть перед гостями или домочадцами, я приведу несколько практических советов...

Запекание и обжаривание на гриле - это методы приготовления, использующие сухое тепло. Оба метода считаются полезными для здоровья и часто используются как взаимозаменяемые с другими способами готовки, такими как тушение и бланширование. Тем не менее, каждый из них дает разные результаты и лучше всего работает на конкретных типах продуктов питания. В этой статье рассматривается различие между жаркой на гриле и запеканием, а также то, какие продукты лучше подходят для каждого метода. В чем разница...