Цветная капуста стала вполне традиционным осенним овощем на нашем столе. Её ценят и любят не меньше, чем ее белокочанную родственницу. Мы привыкли к белой окраске капусты, однако у этой «кучерявой» красавицы цвет прически может быть разный – фиолетовый, зеленый, оранжевый. Кстати, свое название капуста получила не за эту «цветастость», а из-за своих особенных цветков, которые мы и употребляем пищу. Состав цветной капусты Цветная капуста отличается не только отличными вкусовыми качествами, но и уникальным составом...

Блюда из цветной капусты.  Любите ли вы цветную капусту так же, как люблю её я? Это один из самых полезных продуктов, отличается малой калорийностью (25 ККал на 100 грамм в сыром виде), малым количеством жира (0,1 на 100 грамм) и высокой сытностью, богата клетчаткой, витамином C и K. Полезные свойства:  Противовоспалительное действие, улучшение пищеварения, снижает риск развития онкологических заболеваний...