Радуга Вкуса

Сегодня хочется рассказать про очень необычное блюдо. Все привыкли, что пельмени бывают только мясные. Но нет, с рыбой, на мой взгляд, ничем не хуже, а может даже и вкуснее. Любители рыбы оценят это блюдо по достоинству. В первую очередь необходимо приготовить тесто - это нужно для того, что бы оно успело настояться, пока мы будем заниматься фаршем для начинки. Из чего готовим: Тесто - вода минеральная не газированная - 0.5 л - соль - 10 гр. (1ст ложка без горки) - яйцо куриное - 1 шт. - мука пшеничная - 900 гр...

Вкусно не значит сложно! Около 15 лет назад первый раз попробовала данное произведение, а оказывается, у бабушки давно был записан этот рецепт. Продукты совершенно простые, даже слишком. Рецепт настолько прост, что даже не верится! Из чего готовим: - белокочанная капуста - 200 гр. - лимонный сок - 1-2 чайные ложки - подсолнечное масло - 1-2 столовые ложки (можно оливковое, льняное, главное не сливочное) - соль - 1 чайная ложка без горки (а так по вкусу) Приготовление: Сначала потрем капусту на терке или нарежем тонко ножом, кому как удобно, я для этого салата использую терку...

Иногда хочется порадовать своих домашних и гостей чем-то особенно вкусным и необычным. И, конечно, никакой праздничный стол не обходится без закусок. Сочная и ароматная буженина из трех видов мяса с орехами, клюквой и зеленью украсит любой праздничный стол, удивит и порадует гостей, насытит любителей мясных закусок. Приготовить такую буженину не очень сложно. Пробуем приготовить. Из чего готовим: - свинина (шея) – 1 кг. - говядина – 200 гр. - филе куриное – 200 гр. - клюква – 50 гр. - орехи грецкие – 50 гр...

Для любителей "вкусняшек по-быстрому" рассказываю еще один рецепт. Легкий и воздушный бисквитный пирог с изюмом - это очень вкусно! Калорий в нем не очень много, готовить его одно удовольствие, по времени займет минут 15-20 на готовку и 30-40 на ожидание пока пирог стоит в духовке. Кроме изюма можно добавлять любые орехи и сухофрукты, ягоды и кусочки не очень влажных фруктов (яблоки, груши). Простор для фантазии огромен, только не переборщите с добавками - все хорошо в меру. А с изюмом пирог получается всегда пышным, легким, и, конечно же, вкусным...

По утрам частенько мы не знаем, что же такое приготовить быстрое и вкусное, чтобы накормить свою семью. Каши надоели, яичница тоже, да и разнообразия очень хочется. И тогда нам на помощь приходит домашняя шоколадно - ореховая паста, очень напоминающая "Нутеллу". Но в отличие от оригинала, в ней нет ничего вредного и лишнего (ну разве что сухое молоко, но и его можно заменить). А пользу молока, масла и орехов никто отрицать не станет. С утра это будет хорошей порцией для зарядки организма. Как взрослого, так и детского...

Хочу поделиться с вами рецептом удивительного блюда, которое обязательно нужно попробовать после праздников. Это блюдо называется хашлама. Идет много споров на тему, армянское национальное это блюдо или азербайджанское. Мы не будем углубляться в эту тему, а просто скажем "спасибо за такое чудо"! Ведь помимо того, что это необыкновенно вкусно, это еще и очень полезно. Хашлама это удивительное блюдо, которое на ура воспринимает организм, утомленный алкоголем. Поэтому я и говорю, что пробовать его нужно после праздников, когда нет сил ни на какую другую еду...

1. Салат Царский с красной рыбой и икрой в виде рулета Из чего готовим: - семга слабосоленая – 200 гр. - картофель – 2 шт. - икра красная – 2 столовые ложки - морковь – 3 шт. - яйцо – 3 шт. - зелень небольшой пучок - майонез – 4 столовые ложки Приготовление: Яйца отварим, охладим и натрем на крупной терке. Морковь и картофель отварим, остудим, почистим и натрем на крупной терке. На листе плотной фольги выкладываем ровным слоем морковь в виде прямоугольника и смазываем майонезом. Можно посолить и поперчить по вкусу...

Ну, кто же не пробовал вишневую горку? Этот торт заслуженно считается классикой русской кулинарии. Нежное, тающее во рту тесто, легкий сметанный крем и кислинка вишни обеспечивают тот самый идеальный вкус, к которому стремятся настоящие кулинары. Но многие начинающие хозяйки просто бояться его делать, считая, что это слишком сложная выпечка. Ничего подобного! Все достаточно просто. А если немного похулиганить, то можно сделать и не совсем обычную горку. Пробуем. Из чего готовим: Вишня - 0,5-0,6 кг Для теста: - яйца - 3 шт...

В кулинарии террин – это так называемый «мясной хлеб», который представляет собой запеченный паштет. Страна происхождения этого блюда – Франция, а его приготовление считалось настоящим искусством. Гурманы прозвали блюдо «королевской отрадой». Некоторые рецепты террина насчитывали около 200 ингредиентов! Его готовят преимущественно в прямоугольных огнеупорных формах «терринах», благодаря чему блюдо и получило такое название. В народе его еще называют мясным хлебом. С помощью него можно украсить любой будничный или праздничный стол, удивить гостей и близких...

Слегка подзабытая во времена дефицита, индейка вновь все чаще появляется на хороших праздничных столах, украшая их и служа основным праздничным блюдом. Особенно ценится эта птица на Новогоднем и Рождественском столе. Сочная, мягкая, ароматная индейка становится настоящим предметом гордости хозяйки, сумевшей ее приготовить. Но часто мясо индейки, особенно грудка, получается сухое и жестковатое. Как же этого избежать? Очень просто - выдерживаем индейку (целую или кусками) в специальном маринаде. Затем производим еще несколько очень важных действий и отправляем индейку в духовку...

Совсем скоро наступят праздники, и все чаще возникает вопрос - что такого оригинального подать на стол? Причем, не просто блюда, а необычные, запоминающиеся и легкие. Рискну предложить как вариант - конфеты собственного изготовления. Такой десерт, конечно, не оставит равнодушным никого из сладкоежек. Да и продукты используются достаточно натуральные. Пробуем приготовить! Из чего готовим: Для бисквита - яйца - 4 шт. - сахар - 1 стакан - мука - 1 стакан - сода - щепотка - ванилин на кончике ножа Для конфет - абрикосы без косточек (или курага)-150 гр...

Русская кулебяка - это как визитная карточка нашей национальной кухни. Упоминания о кулебяках встречаются в разных источниках, некоторые из них говорят, что появились кулебяки еще в XII веке. И, если верить этим источникам, слово "кулебяка" произошло от слов "коло", "колоб", то есть шар, колобок, небольшой хлеб. Одна из версий происхождения "кулебяки" - от глагола "кулебячить", что значит лепить, валять, месить, складывать, а это как раз охватывает все процессы во время приготовления теста и самой кулебяки...