Греческая кухня – это настоящая сокровищница вкусов, и сувлаки занимают в ней особое место. Этот шашлык из маринованного мяса давно перешагнул границы своей родины и покорил сердца (а точнее, желудки) гурманов по всему миру. Сегодня мы не просто приготовим сувлаки – мы отправимся в кулинарное путешествие по солнечной Греции, не выходя из собственной кухни. И да, никакой философии – только мясо, огонь и специи! Сувлаки (σουβλάκι) – одно из древнейших блюд греческой кухни. Его название происходит от слова "souvla" – "вертел" или "шампур"...

Сувлаки — это визитная карточка греческой кухни. Ароматные кусочки мяса, обжаренные на гриле, свежие овощи и соус дзадзики — всё это делает это блюдо не только невероятно вкусным, но и легким в приготовлении. Хотите привнести в свою кухню немного солнечного настроения Средиземноморья? Вот рецепт, который вам обязательно понравится! Для мяса: Для подачи: 1. Маринуем мясо Нарежьте куриное филе на небольшие кубики. В миске смешайте оливковое масло, сок и цедру лимона, мелко нарезанный чеснок, орегано, паприку, соль и перец...