Доброе утро, день или вечер, дорогие читатели!
Я как всегда с утра на кухню.
Мой принцип на кухне - приготовить быстро, вкусно, подать красиво, и из доступных продуктов, что имеется.
Вот и приготовила быстренько вот что.
Супчик с макаронами и вялеными помидорами .
.
- Бульон
- Картофель
- Морковь
- Лук репчатый
- Вяленые помидоры
- Копчёная паприка
- Соль и перец по вкусу
- Зелень
✅ Бульон летом я варю два раза Закладываю мясо в, кастрюлю, у меня куриное мясо. Только бульон закипел, сливаю воду и наливаю новую и варю дальше. Пенку снимаю.
✅ Заправляю бульон картофелем, кубиком нарезка, лук мелко нашинковала, морковь соломкой.
✅ Когда картофель готов, заправляю макаронами. Ломаю их на три части
Затем добавляю вяленые помидоры, паприку, любимые специи, соль и перец по вкусу.
✅Также можно добавить ложку масла в суп и дать закипеть (оливковое, подсолнечное или кукурузное).
✅ При подаче, кладу в суп кусочки отварного мяса, зелень.
На второе приготовила жаркое и салат с болгарским перцем.
Жаркое из курицы и картофеля с болгарским перцем
- Картофель
- Лук репчатый
- Морковь
- Болгарский перец
- Специи для картофеля
- Соль и перец по вкусу
- Копчёная паприка
- Подсолнечное или оливковое масло
- Зелень
✅ Картофель нарезала дольками,
Морковь соломкой, лук репчатый нашинковала мелко.
✅ Куриное филе нарезала кусочками и обжарила с морковью и луком.
✅ Добавила к моркови и луку картофель, немного обжарила всё вместе, залила водой, чтобы слегка покрыло картофель с куриным филе. Посолила, поперчила, добавила паприку и тушила.
✅Перец запекла, нарезала полукольцами и кольцами, добавила в жаркое..
Жаркое готово, аромат прекрасный!
К жаркому приготовила салат.
Салат из огурцов и помидоров с болгарским перцем
- Помидоры
- Огурцы
- Лук салатный репчатый
- Перец болгарский
- Укроп
- Масло оливковое и подсолнечное в пропорциях 1:1 плюс лимонный сок , соль и перец.по вкусу.
- Чеснок при желании.
Нарезала кубиком помидоры и огурцы, репчатый лук полукольцами нашинковала. Сложила в салатницу, посолила, добавила болгарский перец, нарезала полукольцами и заправила заправкой.
При подаче добавила укроп.
Ну а теперь десерт.
Десерт из банана с грецкими орехами.
- Банан
- Молоко
- Грецкие орехи
- Печенье овсяное
- Клубника для декора
✅ Банан размяла вилкой, добавила столовую ложку молока, взбила вилкой до однородной массы.
✅ Выложила в креманку массу банановую
✅ Буквально половинку печенья растолкала и посыпала десерт.
✅ Один грецкий орех расколола и слегка поджарила ядро ореха.
✅ Размяла скалкой и посыпала десерт
✅ Украсила десерт клубникой
А к чаю зефир . Так что всё быстро приготовила и можно заняться делами.
Ну вот собрала обед сыну на работу, проводила.
Дочка сегодня дома, она спит долго, т.к. поздно ложится. А я с утра на ногах.
Моя главная задача в доме всех накормить, что и делаю с удовольствием.
Все в сад
Вот всю травку мокрицу пришлось выдёргивать. Корневая система у мокрицы слабая, но она стелится как ковёр и заполняет собой всё пространство.
А трава между прочим очень полезная.
Моя подружка её в салаты, пироги, пирожки добавляла. Сначала угощала, спрашивала меня, как на вкус, а потом только говорила из чего начинка в пирогах.
Что за растение? Вот такие парашютики выросли.
А картофель у меня растет, несмотря на то, что дождей нет
Я писала, что выращиваю картофель из кожурок с глазками и вот, растёт же!
Две небольшие грядочки посадила и третью засажу.
Скорей всего не буду в этом году сажать морковь и свёклу. Собиралась и цветную капусту посадить. Посмотрю, т к. грядок у меня немного.
Три больших и три маленькие.
На большой одной будут помидоры, на другой огурцы, на третьей баклажанчики.
В тепличках высадила карликовые помидоры и перцы, там же зелень будет между рядами.
А ещё надо где-то посадить кабачки и тыквы.
Наконец-то и клещей потравили.
Дочка травила в пятницу клещей. н? Навела раствор. Используем "Искандер".
Никак не могли потравить. Обычно в мае это делали Май принес нам дожди, а последнюю неделю жару, и дае недели проболели с сыном, да и остаточный кашель. До сих пор лечимся.
И вот наконец-то всё срослось. Сын побрил траву, погода не жаркая особо +24, и у дочери выходной день.
Часа три наши животные сидели дома, и хотели гулять, но нельзя было.
Я даже сажала перцы на следующий день утром в субботу, как раз все мои на работе в субботу были..
Томас устроился на Мартине и Герде.
Зато выспались, дома в прохладе..
А вечером мы опять вышли в сад кто-то отдыхал, а я работала.
А потом и Натка присоединилась.к своим клумбам, и что-то там делала.
Между грядками я посадила люцерну.
В прошлом году к семенам, что заказывала мне подарили пакетик люцерны.
Сажать было некуда, да так и высыпала семена между двумя грядками .
У меня как раз на одной грядке картофель рос, а на другой огурчики.
Я не знала даже свойства люцерны..
Выросли такие маленькие аккуратные кустики
Трава многолетняя, и в этом году разрослась. Корни крепкие, высота до 1,5 м может достигать, хорошо рыхлит землю и неприхотливая.
И если сажать паслёновые вместе, как помидоры и перцы, помидоры и баклажаны, лучше разделить их чем-то, вот люцерна мне и разделит баклажаны и помидоры.
Хорошо подходят бархатцы, лук,
Погода такая, что только на барометр смотрю, то давление понизилось, то резко повысилось, то объявляют магнитные бури, то жара, то ветер.
Дождик прошел на той неделе ночью и всё. От того трава быстро выгорает на солнце и не сочная, а вот такая больше неприглядная.
Позавчера поливала дочка из шланга.
До вечера наводила я порядок у забора, какие-то цветочки посадила, всю сорную траву выдёргивала, отвозила на компостную яму,.
Но когда дома никого, у меня это лучше получатся, и никто не отвлекает, кроме питомцев.
Им то гулять, то в дом, то песни на всю округу поют, так радуются, или если меня из виду потеряли, орут как сумасшедшие.
Заправляет порядком Герда.
А ещё убрали с сыном в пятницу между плитняком и поляной все деревянные бордюры. Постоянно из под них трава, а убирать сложно, да и бордюры уже трухлявые снизу стали.
Распилил сын на дрова, и все доски в вольере тоже.
В вольере ничего лишнего теперь, зато перед баней гора дров.
Что с верандой делать?
Собрался сын на днях на веранде полы делать, ламинат стелить.
Так я с утра освободила веранду от всего, перетаскала, что в домик у бани, что под скамейки на террасе поставила.
Потом ещё и двери надо менять, стоит начать, одни расходы. Но кухню изменили же полностью.
Глаза боялись, руки делали
На веранде должны быть большие окна . Солнце попадает сюда только после обеда.
Когда ставили окна в кухне и комнате, коридоре,, хотели застеклить террасу, даже замерили нам.
Открутили мы скамейки на террасе, но вовремя одумались.
И потом меня осенило мысль, что лучше просто поменять двери и окна большие поставить на веранде.
Мне вот нравилась у нас веранда на даче была из стёкол, и вот как в фильмах показывают в старых домах дачных, мне нравится.
Но занялись кухней, более расходной частью проекта, т.к. меняли потолок, пол, стены, окна, мебель. И год потратили. Так ещё надо стол и полку в стиле Прованс собрать и руки не доходят.
Стоит только же начать.
К вечеру устала, местами меня опять продуло. Ветер штормовой резко налетал и прямо холодно, резко также прекращался.
А вечером сынуля приехал, продукты привёз как всегда Поужинали.
Пошёл сын на второй этаж, а на лестнице капли крови .
Стали искать у кого из питомцев ранение.
Оказалось у Барсика. Опять с кем-то подрался. Ему прокусили плечо. И он лежит , ему плохо.
Наталья скорей свой тревожный чемоданчик, обрабатывать рану Барсику.
Барсик ничего не ел и щёчки схуднули, животик обвис..
Весь вечер мы провозились с Барсиком, он требовал, чтобы его гладили и жалели.
Но Герда везде лезла, мешала и все собачки.
Я прикрикнула на Герду, ей хоть бы что, а Тосенька обиделась
Она не стала ужинать, ушла на второй этаж. Вот такие обидчивые и нежные собачки, которые не терпят даже повышенного тона
Как я Тосю не ласкала, обнимала, есть не стала и легла спать голодной.
От такой усталости, завтра у меня будет болеть всё. Водные процедуры и спать.
Завтра будет день, и будет пища
Работы на всё лето хватит, всегда есть чем заняться, чего и всем желаю, быть при деле!
Есть дело - нет тоски, депрссии дурных мыслей, что возраст подкрался незаметно.
Пессимизм плохая штука, и ни к чему хорошему самобичевание не приводит.
.Спасибо всем кто меня читает!