Суп "Лохикейто"

Суп "Лохикейто" – традиционное блюдо финской кухни, которое имеет довольно древние корни. Оно готовится из свежего лосося, который является одним из самых популярных продуктов в регионе Финляндии.

Блюдо получило свое название от финского слова "lohikeitto", где "lohi" означает лосось, а "keitto" - суп. В основе этого супа лежит бульон, который готовится на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используются морковь, картофель, лук, сельдерей и петрушка.

Однако главным ингредиентом супа является, конечно же, лосось. Его мясо обладает нежным вкусом и богатым ароматом, которые придают супу особый шарм. Лосось обычно добавляют в суп в виде кусочков или филе.

Суп "Лохикейто" является популярным вариантом питания для финнов, особенно в летнее время, когда лосось наиболее доступен. Он является основным блюдом или может быть подан в качестве предварительного к столу. Традиционно его подают с черным хлебом и сметаной.

Благодаря своему богатому вкусу и питательным свойствам, суп "Лохикейто" стал излюбленным блюдом не только в Финляндии, но и во многих других странах, где любят рыбные блюда.
Блогерство на пенсии
13 тыс читали · 11 месяцев назад
Лохикейто — рецепт знаменитой ухи со сливками по-фински или по-карельски. Безумно вкусный суп со свежей форелью. Пошаговый рецепт
Уважаемые читатели, знаю о своем должке🤗. Давно просили написать рецепт лохикейто. Сегодня кулинарный рецепт в моем исполнении😊 Те люди, которые бывали в качестве туристов в Карелии, писали мне об этом супе. Уж очень он нравится👍 всем гостям. Это обалденная уха, ее готовят примерно одинаково, что в Карелии, так и в Финляндии. Есть небольшие изменения в рецептах, но принцип почти одинаковый. Суп получается густой, ароматный, горячий, имеет сливочный вкус. Отличный рецепт для зимнего времени. Сочетание жирной рыбы и сливок очень удачное, вкус получается просто волшебный...