Суп-крем из щавеля

Суп-крем из щавеля – классическое русское блюдо, которое приготавливается на основе щавеля, кислого растения с листьями в форме сердца. Щавель является основным ингредиентом в этом супе и придает ему характерный кислый вкус.

Исторически, щавель был широко использован в русской кухне в течение веков. Он был доступен и популярен благодаря своей способности расти в дикой природе и в огородах. Щавель также имеет множество полезных свойств для здоровья, таких как обладание витамином C, железом и другими питательными веществами.

Суп-крем из щавеля готовится путем приготовления щавелевого пюре и смешивания его с овощным или мясным бульоном. Дополнительные ингредиенты могут варьироваться в зависимости от рецепта, но часто используются картофель, лук, сливки и специи для придания дополнительного вкуса.

Это блюдо обычно подается горячим и может быть украшено свежими зеленью или сливками. Вкус супа-крема из щавеля яркий и освежающий, и он может быть идеальным выбором для весеннего или летнего обеда.

Суп-крем из щавеля представляет собой уникальное сочетание русских традиций и природных ингредиентов, которые вкусно сочетаются в этом блюде. Он предлагает не только отличный вкус, но и богатую историю, которая простирается на многие поколения русских поваров.
Около минуты
Кулинарные рецепты
46 прочтений · 7 лет назад
Крем-суп из щавеля
Из щавеля можно приготовить не только зеленый борщ, но и французский крем-суп. Ингредиенты: щавель — 500 г репчатый лук — 1 шт. сливочное масло — 50 г мука —2 ст.л. куриный бульон — 600 мл сливки — 200 мл соль, перец — по вкусу мускатный орех — по вкусу растительное масло — 2 ст...