Мой самый ходовой суп. Я могу есть его хоть каждый день. Он настолько вкусный, что готовлю его хотя бы раз в неделю. Простой рецепт.
Суп-гуляш «Болгарский ветер»
Суп-гуляш «Болгарский ветер» – традиционное блюдо болгарской кухни, которое получило свое название благодаря сочетанию разнообразных вкусов и ароматов, напоминающих болгарский ветер. Это густой и сытный суп, приготовленный на основе говядины или баранины, с добавлением различных овощей и специй.
Основным ингредиентом супа-гуляша является мясо, которое обжаривается на растительном масле до золотистого цвета. Затем к мясу добавляются лук, чеснок, морковь и болгарский перец, которые придают супу яркий цвет и аромат. Далее в суп добавляются помидоры, томатная паста, специи (такие как паприка, кумин, перец чили) и нежная говядина или баранина. Все ингредиенты томятся вместе до готовности.
Суп-гуляш «Болгарский ветер» обычно подается горячим, с добавлением тертого сыра и свежей зелени. Это очень сытное и насыщенное блюдо, которое отлично подходит для холодного времени года.
История супа-гуляша связана с традициями приготовления пищи в Восточной Европе. Гуляш – одно из самых известных блюд венгерской кухни, и его вариации распространились по всей региону. В Болгарии суп-гуляш приобрел свои особенности, включая использование болгарского перца, который добавляет яркость и пикантность этому блюду.
Суп-гуляш «Болгарский ветер» – отличный выбор для любителей сытной и ароматной пищи. Он сочетает в себе богатство вкусов и ароматов, которые напоминают о живописной природе Болгарии и ее кулинарных традициях.