Луковый суп с брокколи

Луковый суп с брокколи – блюдо, сочетающее в себе аромат и вкус лука с нежным и легким вкусом брокколи. Это классическое сочетание ингредиентов создает насыщенный и вкусный суп, который пользуется популярностью среди большого числа людей.

История этого блюда связана с традиционной русской кухней, где лук является одним из основных и самых популярных овощей. Луковый суп – одно из самых старых и популярных блюд в русской кулинарии, его варианты встречаются в разных регионах России. В зависимости от региона, в суп могут добавляться различные ингредиенты, такие как картофель, морковь, петрушка или сельдерей.

Брокколи, хотя и является относительно новым овощем на русских столах, быстро завоевала популярность благодаря своим полезным свойствам и нежному вкусу. Ее добавление в луковый суп придает блюду свежий и яркий вкус, а также обогащает его питательными веществами.

Луковый суп с брокколи – прекрасное блюдо для холодного времени года, которое согревает и приносит удовольствие своим богатым вкусом. Он может быть подан в качестве первого блюда или как основное блюдо, особенно если добавить к нему хлеб или картофель.

Хотя рецепты лукового супа с брокколи могут немного различаться, его основные ингредиенты и методы приготовления остаются неизменными. Независимо от конкретного рецепта, важно помнить, что главными составляющими этого блюда являются свежие лук и брокколи, которые создают идеальное сочетание вкуса и аромата.
Еда.ру
222 читали · 5 лет назад
Луковый суп с брокколи
ИНГРЕДИЕНТЫ Лук репчатый 4 головки Капуста брокколи 100 г Вода 1,5 л Оливковое масло 1 столовая ложка Трюфельное масло по вкусу Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Пшеничная лапша 100 г Зеленый лук⅓ пучка Лук-порей ⅓ стебеля Ржаные сухарики 80 г ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Очистить репчатый лук, разрезать пополам, положить в кипящую, заранее подсоленную воду. Варить, пока лук не станет мягким. 2. Вынуть отваренный лук, в полученный бульон добавить брокколи, оливковое и трюфельное масло, черный перец...