Одним из блюд, способных несколько разнообразить привычное и слегка поднадоевшее меню, вполне может стать суп с клёцками. Клецки, присутствующие в кухне многих народов и известные у украинцев как галушки, у белорусов как галки, у чехов как кнедлики, у итальянцев как ньоки, представляют собой мучные подушечки с разными добавками. Как приготовить суп с клёцками, можно узнать из этой статьи. Технология изготовления клёцок Способ приготовления клёцок достаточно прост. Их лепят из теста, для приготовления которого используется мука, яйца, масло, соль, сливки (молоко)...

В статье показан пошаговый рецепт, как приготовить суп с клецками (или галушками) на курином бульоне. Для супа я готовлю сырные клецки из муки, яиц и твердого сыра, получается очень вкусно и сытно. Суп по этому рецепту готовится быстро, а клецки буквально таят во рту. Рецепт "Суп с клецками": - Бульон куриный - 2,5 л. - Морковь - 150 гр. - Лук репчатый - 150 гр. - Укроп - 10 гр. Клецки: - Мука - 125 гр. - Яйца - 2 шт. (80 гр.) - Сыр твердый - 40 гр. - Соль - 1 ч.л. (без горки) Процесс приготовления: Предварительно готовим куриный бульон...