Суп из кролика: рецепт Ингредиенты: - 1 кролик - 2 литра воды - 400 грамм картофеля - 300 грамм моркови - 50 грамм лука - 80 грамм корня сельдерея - 60 грамм зеленого лука - соль, перец - зелень (укроп, петрушка) - сливочное масло Приготовление: 1. Подготовленного кролика положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. 2. Когда вода закипит, снять пену и варить на среднем огне до готовности мяса (около 1,5 часов). 3. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить в бульон...

Предлагаю рецепт вкусного супа с кроликом, рисом и овощами. При выборе мяса для варки супов крольчатину неоправданно обходят стороной. И зря. Бульон из этого мяса получается в меру насыщенным, ароматным и обладает неповторимым вкусом. Крольчатина подходит не только для запекания или жарки, но и для супов. Супы из мяса кролика получаются легкими, вкусными, а главное полезными. Крольчатина богата белками, при этом малокалорийна. Она усваивается организмом практически полностью, не нагружая при этом ЖКТ...