Итальянский картофельный суп

Итальянский картофельный суп, также известный как "Минестроне с картофелем", является одним из самых популярных и вкусных супов итальянской кухни. Это традиционное блюдо, которое имеет свои корни в сельской местности Италии.

Картофельный суп готовится на основе картофеля, который является основным ингредиентом. Картофель нарезается на кубики или тонкие ломтики и добавляется в кипящий бульон или воду. Затем в суп добавляются различные овощи, такие как морковь, лук, сельдерей, кабачки и помидоры. Они придают супу особый аромат и вкус.

Итальянский картофельный суп также обычно содержит бобовые, такие как фасоль или горох, которые придают супу больше питательности и текстуры. Кроме того, в суп могут добавляться специи и травы, такие как базилик, орегано или розмарин, чтобы придать ему еще больше вкуса.

Этот суп обычно подается горячим, с добавлением немного оливкового масла и посыпанным свежей тертой пармезаном. Он идеально подходит для холодных зимних дней, так как согревает и дает ощущение уюта.

Итальянский картофельный суп – не только вкусное блюдо, но и полезное. Он богат витаминами и минералами, а также является низкокалорийным и питательным вариантом ужина или обеда.

Это блюдо воплощает дух итальянской кухни, которая славится своей простотой и вкусом. Оно позволяет насладиться богатым вкусом овощей и картофеля, оставляя приятное послевкусие и ощущение сытости.

Итальянский картофельный суп – классическое блюдо, которое сочетает в себе традиции и вкус Италии. Он станет великолепным выбором для тех, кто хочет насладиться аутентичными итальянскими вкусами.
Итальянский картофельный суп с луком-порей.
Вся семья будет наслаждаться этим легким в приготовлении супом из картофеля и лука-порея.  ИНГРЕДИЕНТЫ  * 60 мл (1/4 стакана) оливкового масла,  * 1 репчатый лук-разрезанный пополам, нарезанный мелкими кусочками.  * 1 зубчик чеснока, измельченный  * 4 средних (около 700 г) картофеля  очищенного, нарезанного кубиками 2 см  * 2 лука-порея, только бледная часть, вымытые, высушенные, тонко нарезанные  * 1,25 л (5 чашек) жидкого бульона из растительной массы  * 125 мл (1/2 чашки) густых сливок  * 3 толстых...