Чесночный суп с яйцами

Чесночный суп с яйцами – классическое блюдо русской кухни, которое имеет долгую историю и популярно до сих пор. Он отличается простотой приготовления и насыщенным ароматом чеснока.

Описание блюда:

Чесночный суп с яйцами – ароматный и сытный суп, который можно подавать как основное блюдо или как предместье. Он приготавливается на основе бульона (обычно куриного или говяжьего), к которому добавляются тонко нарезанный чеснок, яйца и различные специи.

Суп получается очень ароматным и пикантным благодаря чесноку, который является главным ингредиентом. Количество чеснока можно регулировать в зависимости от предпочтений вкуса – от легкого аромата до более интенсивного вкуса.

Яйца, обычно, добавляются в суп вареными или жареными, что придает ему дополнительную насыщенность и питательность. Они могут быть нарезаны кубиками или половинками, а также подаваться целиком.

Варианты подачи:

Чесночный суп с яйцами может быть подан горячим или холодным, в зависимости от предпочтений. Он часто дополняется свежей зеленью (петрушкой, укропом) или сухариками.

История:

История чесночного супа с яйцами уходит корнями в далекое прошлое. Чеснок в русской кухне был широко использован еще с древних времен и считался ценным продуктом. Яйца также были доступны и популярны в питании.

Точные сведения о происхождении этого блюда неизвестны, но его рецепты упоминались в кулинарных книгах, датируемых XVIII-XIX веками. Чесночный суп с яйцами был популярным блюдом среди простых людей, так как ингредиенты для его приготовления были доступными и недорогими.

С течением времени рецепт супа сохранил свою популярность и до сегодняшнего дня. Он стал одним из символов русской кухни и находит свое место на столе как в повседневной, так и в праздничной кулинарии.
всё интересное
4 прочтения · 6 лет назад
Чесночный суп с яйцами
Необычный суп на говяжьем бульоне готовится с пряностями и жареным чесноком. В суп с гренками добавляются сырые яйца, и блюдо доводится до готовности в духовке. Продукты (на 4 порции) Чеснок (чищеный) - 4 зубка Хлеб домашний - 4 ломтика Яйца крупные - 4 шт. Бульон говяжий - 1 л Масло оливковое - 2 ст. л. Паприка - 4 ст. л. Кумин молотый (зира) - 0,25 ч. л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Петрушка свежая (рубленая) для сервировки Как приготовить чесночный суп с яйцами: 1. Включить духовку для предварительного разогрева до 230 градусов...
МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА
16 прочтений · 3 года назад
Чесночный суп с яйцом пашот
ингредиенты (для приготовления 4 порций супа ): приготовление: 1. сварить куриный бульон + 1 головка репчатого лука + 3 гвоздички + перец черный горошком + 3 лавровых листа. Готовое мясо вынуть и разделить на волокна. Бульон процедить Не отключать, а оставить томиться. + мелкие кубики моркови + мелкие кубики сельдерея 2. Давим чеснок плоской стороной ножа. Обжариваем слегка на смеси растительного (оливкового) масла + 1 ст. л. топленого масла 3. Картофель режем мелко (легче будет пробивать погружным блендером) 4...