✅ Суп с сырными шариками. Он настолько простой и легкий в приготовлении, что готовить его можно хоть каждый день. Получается очень и очень вкусный, а сырные шарики - это что-то: нежные, воздушные.
Рецепт:
Куриный бульон (или другой) - 2,5л
Картофель -2-3шт.
Морковь - 1шт.
Луковица - 1шт.
Соль -1/2ч.л.
Черный перец - по вкусу
Зеленый лук - 2-3 веточки
Чеснок - 2зуб.
Для сырных шариков:
Сыр - 100гр.
Сливочное масло -50гр.
Яйцо - 1шт.
Мука - 70-80гр.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Зелень сушенная - по вкусу
Приготовление:
Для начала поставим варить куриный или любой другой бульон. Приготовим сырные шарики. Сыр натереть на мелкой терке, разбить яйцо, добавить растопленное сливочное масло, черный перец, зелень, немного соли. Постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто, оно должно быть не слишком мягким. Убираем в холодильник на 30 минут.
Подготовим овощи. Картофель почистим и нарежем соломкой, морковь нарежем четверть кольцами, лук мелко порежем.
В бульон опускаем овощи, при желании лук и морковь можно обжарить. С момента закипания варить приблизительно 15 минут, до готовности овощей.
За это время подготовим сырные шарики.
Тесто достаем из холодильника и катаем шарики по 3-5 гр. Опускаем готовые шарики к овощам и варим до готовности 7-10 минут.
Мясо отделяем от костей и добавляем в бульон. Пробуем на соль, при необходимости досолить.
За 2-3 минуты до готовности добавить измельченный чеснок и зеленый лук. Можно подавать к столу. Попробуйте! Он обязательно станет отличной альтернативой вашим привычным супам.
А вот и отзывы от приготовивших 👇
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Какой обед без горячего: Раньше не видела, чтобы ребенок с таким аппетитом ел первое, чуть ли не вылизал тарелку. Свекольник
► Какой обед без горячего: Как говорит мой папа "Вкуснее супа просто нет!" Шурпа, съедается до без остатка
► Какой обед без горячего: наваристый Суп с рисом " А-ля Харчо". В каждой семье есть свой рецепт такого супа, я готовлю по-своему
► Какой обед без горячего, суп "Обжорка" такой едят и муж и дети, и добавки просят. Готовится за 30 минут вместе с подготовкой