Приветствую всех на своем канале. Здесь территория для тех кто стройнеет или просто следит за своей фигурой, и при этом, ест вкусно и сытно. Мы не едим тазики с травой, а питаемся вкусно и сбалансированно. После череды новогодних праздников так хочется чего-то простого и легкого. Лично меня потянуло на супчики. Последнее время я часто готовила сырный суп или просто куриный бульон с вермишелькой твердых сортов пшеницы. А вот на днях вспомнила про любимый многими рассольник и решила приготовить его легкий вариант, а также заменить общепринятую для рассольника крупу (перловку, рис) на булгур...

Сегодня у меня рассольник с геркулесом. Этот суп я сварила на бульоне из говяжьих костей. Бульон готовится просто: отвариваем 1-1,5кг костей в течении 2-х часов. Затем кости вынимаем, бульон процеживаем, лишний жир убираем, и готово. Продукты: 1. Свежие овощи моем и чистим. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на мелкой терке, картофель режем небольшим брусочком. 2. Закидываем овощи в кипящий бульон...