Я давно засматривалась на шампуры с сыром на вертеле — казалось, что это сложно, но оказалось просто и безумно вкусно. Особенно если вы, как и я, обожаете сулугуни в грузинских ресторанах. В идеале его подают с абрикосовым джемом — это сочетание божественное. Джем у меня, к сожалению, не нашёлся. Зато в холодильнике были: – упаковка слоёного бездрожжевого теста, – 300 г сулугуни, – шпажки. Всё это купила в обычном «Перекрёстке», но уверенa — найдёте в любом продуктовом. Готовится за считаные минуты, но есть несколько нюансов...

Всем привет! Сегодня рецепт вкусного блюда из сулугуни, который за "компанию" с томатами чери завернут в слоеное тесто. Это великолепие готовлю на мангале. Занимает это минут 15 ( подготовка и приготовление). Главное должны быть хорошие раскаленные угли. Обычно такие "шашлыки" готовим уже после того, как приготовили мясо, угли как раз такие, как нужно. Получается хрустящее слоеное тесто с ароматом дымка, в котором начинка из "тянущегося" сыра и сочных томатов черри. Равнодушных к этому блюду мне пока не попадалось...