Иногда нам попадает дармовое сырье, из которого можно сделать качественный конечный продукт. В моем случае, мне предложили просроченные на один месяц конфеты Птичье Молоко. Взял их задешево. Даже цену не буду озвучивать. Взял 80 кг и сделал по классике брагу из конфет, дрожжей и воды. Сам процесс брожения проходил нормально. А вот фильтрация и мойка бочек очень напрягла. Перегон делал опять по стандартной схеме...

Думаю, нет среди читателей, людей, которые бы любили конфеты «Птичье молоко» Я вас немного разочарую – но не кто птиц не доит – у них нет молока) Многие считают, «птичье молоко» исключительно советским изобретением, к сожалению, это не так... Впервые конфеты «Птичье молоко» появились в 1936 году на прилавках варшавской кондитерской E. Wedel и носили название «Ptasie mleczko» («Птичье молоко») Оригинальный рецепт молочного суфле на сгущенном молоке, желатине и сахарном сиропе изобрел наследник известной польской династии кондитеров Ян Ведель Польский кондитер E...