На 4 порции нам понадобится:  - говядина филе без жира 500 гр. - лук 1 шт. - мука 1/2 ст.ложки без горки - масло для жарки 3 ст.ложки - соль, молотый перец по вкусу  Готовим:  Промытое мясо обсушиваем бумажными полотенцем и режем на более-менее одинаковые кусочки небольшого размера. Жир и жилки убираем. Обжариваем в разогретой сковороде без масла, на максимальном огне: Помешиваем время от времени. Мясо выделит много сока, нужно дождаться момента, когда он полностью выпарится:  Это занимает несколько...

Соус на основе мясного бульона — это традиционная заправка, которая имеет длительную историю в европейской кулинарии. Основой таких соусов служит бульон, приготовленный на мясных костях или кусках, что придает ему глубокий и насыщенный вкус. Такой соус традиционно подают к мясным блюдам, таким как стейки, жаркое и тушеное мясо, а также используют как основу для других соусов и супов. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Храните соус в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 3-4 дней...