Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда! Соус Болоньезе - это итальянское блюдо, которое впервые появилось в итальянской провинции Болонья. Сейчас соус производят далеко за пределами Италии. Широкое распространение этот соус получил в Америке. Его подают со спагетти или с другими макаронными изделиями...

Приветствую! Соус болоньезе — популярное во всем мире блюдо родом из Италии. На родине его подают с длинной плоской лапшой тальятеллой или с короткими видами пасты. У нас же этот соус употребляют с макаронами, рисом, гречкой, другими гарнирами. Я ещё использую болоньезе как начинку для блинов или добавляю в суп. Раньше я редко готовила этот соус, только по каким-то особым случаям. А теперь купила автоклав, и на нашем обеденном столе болоньезе стал появляться куда чаще: я заготавливаю его впрок. Сделать это совсем не сложно, с удовольствием поделюсь рецептом...