Хлеб — продукт мало того, что очень древний, но к тому же ещё и чрезвычайно популярный. При этом специфическое отношение к нему как к причине ожирения и разных проблем со здоровьем сложилось совсем недавно, а до этого он во многих странах являлся основой рациона для всех жителей без исключения, и богатых, и бедных. Разумеется, за столь долгую историю в разных точках мира появились многочисленные национальные сорта хлеба, отличающиеся друг от друга очень сильно не только внешне или на вкус, но и по своему влиянию на организм...

На протяжении веков хлеб в России играл особую роль в жизни людей. Для многих россиян он был не просто пищей, а чем-то более значимым, начиная от ритуальных лепёшек Древней Руси и заканчивая чёрствыми сухарями блокадного Ленинграда. Хлеб — неотъемлемая часть жизни в России, и его разнообразие можно сравнить с многообразием самой жизни. Ниже мы представляем вам небольшой список самых значимых видов хлеба, которые обязательно стоит попробовать. Мы начинаем с одного из самых молодых сортов хлеба, который был создан в Ленинграде в 1930-х годах...