Рыба у нас в домашнем меню сейчас присутствует практически постоянно, поэтому я решила немного разнообразить ассортимент блюд и приготовила из форели солянку. Ингредиенты: Рыбный бульон из голов, хвостов, хребтов, брюшек 3,5 литра Филе форели 350 г.  Огурцы соленые 400 г.  Лук репчатый 250 г. ( Две средних луковицы)  Томаты в собственном соку банка 720мл. Оливки 100 г Маслины 100 г Лимонный сок, соль, перец, сахар по вкусу.  Растительное масло для жарки.  Для подачи: лимон, оливки, маслины, сметана, укроп...

Оно подкупает удивительным сочетанием ухи с кисло-пряным вкусом соленых огурцов. И ароматами вкуснейших овощей. Ингредиенты Порции: 10 Для подачи Для начала необходимо разделать форель. Отдельно отложить не крупно нарезанное филе. Отдельно головы, хвосты, плавники и хребет. У голов обязательно удаляем жабры. Головы и обрезь помещаем в мешочек из 2-х, 3-х слоев марли. Почистить и нарезать все овощи. Морковь, корень сельдерея режем брусочками, а зелень петрушки – мелко рубим. Соленые огурцы режем небольшими брусочками, как на плов...