Чувствовать вкус шоколада, вишни, малины… через пиво. Следующие строчки не для консерваторов и однолюбов, а для любознательных экспериментаторов. Если вы любите неординарные вкусы, читаем дальше. Их видов сотни, если не тысячи, но все ориентируются на лучших представителей. Ярые поклонники сладкого пива - бельгийцы. Чего только стоит их фирменный Ламбик. Для некоторых пивоварен это не просто напиток. Это эксперимент. Добавить горсть малины для приятного летнего послевкусия? Пожалуйста. Смешать пряности, апельсиновые корки и получить на выходе уютный напиток? Да запросто...

Продолжу рассказывать о добавках в пиве и мифах с ними связанными. Теперь о сахаре. Иногда в составе пива можно встретить сахар и услышать много разных "фу", начиная от "для удешевления", до "для сладости". Как обычно, большинство подобных заявлений не имеют под собой ничего общего и происходят от непонимания процесса пивоварения. Начнём по порядку 1. Сахар в пиво добавляют для удешевления производства. В советское время, различные ГОСТы и рецептуры, разрешали использование сахара в производстве...