Несмотря на то, что тыкву я посадила - пару семечек у забора и не особенно за ней ходила, выросла она - хоть карету делай. Поэтому я из средней решила сделать цукаты. При потрошении тыквы не мало важное дело - семечки, их надо промыть, подсушить и пожарить с солью. Ну а потом "с потом и травмами" чистим тыкву, режем на кусочки и приступаем, собственно, к цукатам. Кусочки должны быть не тонкими и не толстыми. Рецепт: Сначала пересыпаем сахаром тыкву и апельсин, ждем сутки, пока не даст сок...

Ингредиенты: Приготовление: Налейте в кастрюлю пол стакана воды и отправьте в нее 1 кг. сахара. На среднем огне сварите слегка густой сахарный сироп. Очистите тыкву от семян и кожуры. Порежьте ее на небольшие кусочки. Чем тоньше кусочки, тем быстрее будут готовы цукаты. Помойте один апельсин и разрежьте его на четыре части. Кожуру снимать не нужно! В готовый сахарный сироп погрузите кусочки тыквы и все части апельсина. Варите тыкву в сиропе 10-15 минут. После снимите кастрюлю с плиты и дайте ей полностью остыть...